Kamis, 25 Juni 2015

Mango Smooth Ice Cream

Bahan :
500 ml whipped cream
400 gr mangga (pastikan mangga benar-benar masak dan manis rasanya, penting, supaya gak asem,kalau asam jadi malek)
1 kaleng susu kental manis
1 sdt vanila ekstrak
2 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat :
  • Blender mangga sampai menjadi bubur,sisihkan.
  • Kocok whipped cream dengan kecepatan tinggi hingga krim menjadi kaku dan membentuk puncak yang lembut. 
  • Masukkan susu kental manis, air jeruk lemon dan vanila ekstrak, kocok hingga agak kaku (kondisi krim tidak sekaku sebelum di tambahkan susu kental manis dan vanilla). Kalau krim telah terlihat mengeras dan tercampur baik segera matikan mikser.
  • Tuang adonan ke dalam wadah tupperware, siram mangga di atas permukaan krim, kemudian dengan menggunakan spatula atau sendok aduk adonan dengan gerakan berputar hingga jus mangga membentuk motif lingkaran-lingkaran di antara krim.
  • Tutup wadah rapat-rapat dan masukkan ke freezer hingga beku. Jika es krim telah membeku sempurna, keruk dengan sendok ice cream dan taruh di gelas saji atau ice cream cone.
Catatan :
Buah mangga da;pat diganti dengan buah lain, jika ingin di ganti dengan powder atau coklat juga bisa tapi tidak perlu pakai air lemon ya...

Selamat Mencoba..

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Mango Smooth Ice Cream

0 komentar:

Posting Komentar