Senin, 29 Juni 2015

Resep Bistik Lidah Sapi

Bahan :
1    bh Lidah sapi segar
2    lbr daun salam
1    sdt merica bulat
3    bh bawang merah, iris kasar

Saus asam :
75     gr margarin
25     gr tepung terigu
500   cc kaldu sapi
50     gr mentega
2-3   sdm air jeruk nipis/ lemon
1/4   sdt  merica halus
1      sdt garam
Gula secukupnya sesuai selera

Pelengkap :
200  gr kacang putih, rebus sampai lunak atau kalengan tiriskan
250  gr jamur kancing segar. rebus / kalengan, tiriskan
200  gr buncis, potong ukuran 3 cm, rebus
500  gr kentang rebus, haluskan, tambahkan 100 cc susu, 1 sdm  mentega, merica dan pala bubuk. Jerangkan diatas api kecil sambil diaduk sampai kentang mengering, semprotkan disamping bistik lidah.

Cara membuat :
  • Rebus lidah segar dengan daun salam, merica, dan bawang iris sampai setengah matang. Angkat dan kupas kulitnya. Rebus kembali sampai lunak
  • Angkat, iris tipis melintang serat, letakkan diatas piring saji. Hidangkan dengan bahan pelengkap dan saus asam terpisah
  • Saus Asam : Lelehkan 25 gr margarin, masukkan tepung terigu aduk rata, tuangi sedikit demi sedikit kaldu panas sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica dan gula. Kecilkan api, masukkan air jeruk, aduk rata, angkat dari api, masukkan 50 gr margarin, aduk rata, angkat.
Itulah satu lagi resep sederhana cara membuat Bistik lidah sapi yang lezat dengan trik yang sangat mudah untuk dipraktekkan.
Selamat mencoba
Mampir juga di Cara Mudah menghasilkan uang dengan Bio Sprai MSI

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Bistik Lidah Sapi

1 komentar: