Minggu, 14 Juni 2015

Resep Gulai Telur Ikan

Bahan :
500 gr telur ikan
1-2 sdm air jeruk nipis
1     btg serai, memarkan
1/2  lbr daun pandan, sobek-sobek, ikat
5     lbr salam koja
500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
5     sdm minyak, untuk menumis
2     bh cabe hijau, belah dua
2     bh cabe merah
Garam secukupnya sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan :
7     bh cabe cabe kering / 10 bh cabe segar
2     sdt ketumbar
1/4  sdt adas manis, sangrai
1/2  sdt jintan
1     sdm kelapa parut
1/2  sdm asam sunti
1,5  sdt jahe cincang
1     sdt kunyit
2     bh bawang putih
5     bh bawang merah
Garam secukupnya sesuai selera

Cara Membuat :
  • Remas-remas telur ikan dengan airjeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit
  • Campurkan bumbu halus dengan telur ikan
  • Tumis sampai telur ikan menjadi kaku, masukkan serai, salam koja dan pandan. 
  • sesudah harum, masukkan santan, irisan cabe merah dan cabe hijau
  • Masak sampai telur ikan matang, angkat dan hidangkan


Semoga resep membuat Gulai Telur Ikan ini dapat  membantu anda dalam menyajikan makanan spesial untuk keluarga anda.
Salam

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Gulai Telur Ikan

0 komentar:

Posting Komentar