Sabtu, 22 September 2018

Resep Gudeg Basah

Berikut ini kami akan bagikan resep Gudeg Basah untuk anda

Bahan :

- 500 gr Nangka muda (gori)
- 5 bh telur
- 100 gr kacang tunggak/merah
- Daun jati (gak pakai)
- kerupuk kulit/krecek secukupnya.
- 1000ml Santan encer(kira2)*maaf ga ditakar -300 ml santan kental(kira2)

Bumbu halus :

- 1 sdm Lada
- 1 sdm ketumbar
- 6 buah kemiri
- 4 buah bawang putih
- 1cm jahe
- Gula pasir, sesuai selera
- Kaldu bubuk, 1 sachet
- garam, secukupnya
- kencur, secukupnya
Bumbu geprek :

- 3 lembar salam
- 2 batang serai
- 2 cm Laos, geprek

Cara memasak Gudeg basah :

1. Bersihkan nangka cuci lalu rebus nangka, telur, kacang tunggak pakai daun jati, Biar hasil gudegnya cokat. Kalau ga ada daun jati masih bisa bikin gudeg koq, sisihkan angkat, bilas Lalu remas nangka.

2. kupas telur, sisihkan

3. Tumis pakai minyak bumbu halus, setelah harum masukan air(sedikit)lalu masukan telur rebus dan bumbu geprek

4. Setelah itu masukan nangka yang telah direbus, masukan santan encer, masukan kacang tunggak, krupuk kulit,  masak hingga mendidih air surut, koreksi rasa, angkat. Beri taburan bawang goreng...sajikan

Itulah resep Gudeg Basah yang dapat anda coba untuk kreasikan di dapur kesayangan anda di rumah.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Gudeg Basah

0 komentar:

Posting Komentar