Rabu, 12 September 2018

Resep Rendang Asli Minang

Rendang padang sudah menjadi salah satu kuliner khas indonesia yang telah mendunia. Hampir di seluruh dunia pasti mengenal menu makanan nikmat ini. Rendang padang memiliki rasa yang khas jika dibandingkan dengan rendang lainnya.

Di setiap daerah di indonesia atau dimana saja, tentu memeiliki resep tersendiri untuk memasak rendang ini. Tapi apakah anda tertarik untuk mencoba meracik sendiri menu rendang asli minang ini ? Saat ini kami akan menyajikan untuk anda bagaimana resep rendang asli minang. Anda dapat mencoba untuk mempraktekkan di rumah anda sendiri. Dan setelah itu anda bandingkan dengan resep rendang yang anda miliki selama ini.

Yuk kita mulai persiapkan bahan-bahan nya yaa...

Bahan Utama
1.5 kg daging
2 liter santan dari 2 butir kelapa tua
Bumbu dan Rempah Untuk Membuat Rendang Minang Asli:
2 batang daun serai dimemarkan
4 lembar daun jeruk purut
2 cm asam kandis/gelugur
2 lembar daun kunyit simpulkan

Bumbu Resep Rendang Asli Minang berikut ini harus kamu haluskan terlebih dahulu :
5 butir kemiri
6 siung bawang putih
100 gram cabe merah
12 butir bawang merah
100 gram cabe merah keriting
2 cm jahe bakar
2 cm lengkuas
3 cm kunyit bakar
1/2 sdm ketumbar
1 sdt jintan sangrai
Penyedap rasa secukupnya

Selanjutnya mari kita mulai proses memasak nya.

Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak nanti daging tidak hancur.

Tuangkan santan ke wajan, masukkan pula serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit. Aduk-aduk hingga santan mendidih dan pastikan santan yang anda masak tidak pecah, untuk itu Anda harus terus mengaduk-aduk santan hingga merata dan juga mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan perlahan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dan sesekali aduk-aduk selama kurang lebih 20 – 30 menit.

Setelah anda melihat santan tampak berminyak, berarti ini saatnya kamu memasukan potongan daging rendang yang telah dibersihkan dan masak dengan menggunakan api kecil/sedang hingga santan mengental dan mengering serta bumbu meresap ke pori pori daging.

Nah, masakan Rendang asli minang buatan anda sendiri sudah siap untuk disajikan sekarang. Anda dapat menikmatinya bersama keluarga tercinta anda.
Bagaimana rasanya ?? bandingkan juga dengan resep rendang yang selama ini sering anda gunakan.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Rendang Asli Minang

0 komentar:

Posting Komentar